酔い、宵。 二木酒造特集

飛騨高山で唯一の吟醸蔵で
大切に育て上げた吟醸酒。
旬をテーマに、旬を楽しむ心を大切にし、
旬の味をお届けしています。
「メイド・バイ飛騨高山」
として認証されています。

旬の肴が変わる頃、
吞みたい酒も変わります

「千変万化」、巡る季節とともに、旨いお酒があります。この満ち足りた風土がお酒の旬を味わい深いものに変えていくのです。
そんな中でも、飛騨高山を代表すると言っても過言ではない「大吟醸 生酒氷室」を含めた二木酒造の一押し商品のご紹介です。

大吟醸 氷室

二木酒造の氷室

<飛騨の日本酒を代表する逸品>
飛騨で「生酒」ブームを起こしたといわれる大吟醸の生酒「氷室」。
香りは、芳醇で柔らかな香りがありながらも、蔵こだわりの吟醸造りによるフルーティーな吟醸香があります。
そして口当たりは、生酒ならではの爽やかな喉越しがあり、比較的軟水の飛騨の天然水で仕込まれることで、淡麗ながらも旨みがある仕上がりになっております。

<基本情報>
720ml×1本  ¥1,996(税込)
アルコール分/17度以上18度未満
日本酒度/+4
精米歩合/50%
原材料名/米(国産)、米こうじ(国産)、醸造アルコール

純米大吟醸 氷室

純米大吟醸 氷室は期間限定の商品です

<年に1回のみ出荷される「氷室」の限定酒>
米の旨みを引き出し味わう新鮮なまろやかさ、春から秋の限定品となっております。
控えめながらも、ほのかにフルーティさが香る吟醸香に、口に含むと広がる大吟醸酒ならではの華やかさと、“人気の氷室の兄貴分” として氷室のワンランク上の純米大吟醸生酒氷室だけが持つ、「新鮮なまろやかさ」が飲んだ瞬間口の中いっぱいに広がります。

<基本情報>
720ml×1本 ¥2,696(税込)
アルコール分/16度以上17度未満
日本酒度/+2
精米歩合/50%
原材料米/米(国産)、米こうじ(国産米)

大吟醸 玉の井

さらに上品な味わい 大吟醸 玉の井

<飛騨の恵まれた米や水を活かし、醸す>
大吟醸ならではのふくよかな香りを放ち、上品な含み香とともにコクのある味わいに仕上がっており、コク・深みがありますが、後切れの良い飲み口で上品な辛さが伝わってきます。
蔵元が持てる技を注ぎ醸すお酒がこの「玉の井 大吟醸」です。また生酒「氷室」を知る方には、「氷室」の1ランク2ランク上のお酒として、じっくりと堪能していただきたい一品です。

<基本情報>
720ml×1本  ¥3,454(税込)
アルコール分/16度以上17度未満
日本酒度/+4
精米歩合/40%
原材料名/ 山田錦

蔵元案内

二木酒造外観

二木酒造は、古い町並みと呼ばれる上二之町に、酒造り一筋に現在に至り16代目が受け継いでいます。
現在の建物は明治の初めの大火で大部分が消失した物を残っていた江戸時代の図面をもとに再建したものです。太い梁(はり)で組まれた吹き抜けの土間から土蔵造りの酒蔵、構造や間取りなど「飛騨の工匠」の誉れ高い江戸時代の名残が随所にうかがえます。
家の中央にある清冽な井戸水は酒造りの仕込みに使っていたことから「玉の井」の酒名もこれに因んで名付けられました。

酒蔵巡りもお勧め

酒蔵巡りも好評

高山市内では冬の恒例イベントになっている酒蔵めぐりが行われており、高山市内の6軒の造り酒屋さんが交代で酒蔵を公開中でガイドさんに案内をして頂けます。
中でも二木酒造は、建物の内部も重厚感あふれる素敵な造りで昔ながらの雰囲気と伝統を感じられます。

日本酒は糖質が高い?

日本酒の糖質について

日本酒の一合は180mlで糖質は約6.5g。ビールはよく飲まれる一杯350mlに換算すると糖質は約10.9gになります。酔い加減からすれば、ビールよりも日本酒のほうがアルコール度数が高い分、少ない量で酔えるということです。また、ご飯1杯分約150gの糖質は55gです。日本酒を一升近く飲んでようやく、ご飯1杯分と同じ量の糖質を摂取する換算となります。

このように日本酒を飲む量や酔える量から考えると、糖質摂取量は一概に高いとは言い切れないでしょう。
また、お酒の中でもアミノ酸が多く含まれており、体内で作ることができない「必須アミノ酸」も含まれています。飲みすぎはNGですが、賢く飲めば血行を促進したり麹パワーで美容にも役立ちます。

ご利用ガイド

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・午前中(8時~12時) ・14時~16時 ・16時~18時 ・18時~20時 ・19時~21時

  

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在庫が確認できた商品の梱包が完了次第、直ちに発送となります
※店休日以外の配送業務締時間は14:00までとなります

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【代金引換】
手数料は下記の通りです

¥0~¥9999¥10000~¥29999¥30000~¥99999¥100000~¥300000
¥300¥400¥600¥1000

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